INCREDIBLE INDIA

Λοιπόν αποφάσισα να σοβαρευτώ εν μέρει επειδή μερικοί (2 όλοι και όλοι)μας τα έχωσαν και είμαι και ευαίσθητο άτομο. Τώρα αν το σοβαρό με το οποίο ξεκίνησα θα μου φύγει στο δρόμο δεν ξέρω!!
Υπάρχει μια διαφήμιση που λέτε για την Ινδία στο Travel and Living κανάλι της καλωδιακής που βλέπουμε εδώ. (Εχω και κότερο πάμε μια βόλτα??)Και έχει ακριβώς αυτό τον τίτλο «Incredible India» με φοβερή μουσική υπόκρουση. Δείχνει παλάτια, ελέφαντες σε παραλίες ονειρικές και μια κοπέλα να κάνει yoga μέσα σε ενα ποταμάκι με φόντο το Taj Mahal(το Όνειρο μου σα Γιώτα). Θυμάμαι πρίν απο χρόνια στην Ελλάδα που έδειχνε μια διαφήμιση της master card και είχε ενα ζευγάρι που έκανε εκδρομή σε ένα ονειρικό παλάτι στην ίδια περιοχή επάνω σε μια λίμνη. Και σκεφτόμουν, εγώ εκεί θέλω να πάω, τι ωραία που θα είναι!!!
Τώρα, αφού έχω έρθει στην Ινδία, κάθε φορά που βλέπω τη διαφήμιση ως «Incredible India» δεν μπορώ να μη σκέφτομαι. Τον κακόμοιρο ελέφαντα που τον έχουν βάψει σαν καρνάβαλο για τα δικά τους έθιμα. Την παραλία που ήταν καθαρή αλλά μπορεί να μην έχει γυριστεί και στην Ινδία επειδή ένας φίλος Βέλγος που πήγε Goa μας είπε πως οι παραλίες είναι γεμάτες σκουπίδι. Το ποταμάκι που κάνει yοga η κοπέλα και πόσο μολυσμένο θα είναι για να μη μιλήσω για τα κουνούπια και τις μυρωδιές που θα βγάζει.Ας μη μιλήσω για τη yοga που για να την κάνεις γίνεσαι σα σαλιγκάρι και ακόμη δεν έχεις καταφέρει τίποτα!! Και τέλος το ονειρεμένο Taj Mahal που σύμφωνα με κάτι φίλους μου Ινδούς, ο δρόμος που οδηγεί προς το μνημείο αυτό είναι γεμάτος σκουπίδια απο δω και απο κεί!!Δηλαδή μιλάμε για τρελή απομυθοποίηση!!Μου χαλάσανε ακόμη και το φοιτητικό μου όνειρο ρε γαμώτο!!!

Αλλά ειλικρινά, η Ινδία είναι ένας μαγικός τόπος...γιατί με ένα μαγικό τρόπο..όλα απο καλά γίνονται χάλια (Sorry αλλά δεν άντεξα) Όλα απο άσπρα γίνονται μαύρα και όλα απο καθαρά(έτσι και έτσι) γίνονται πενταβρώμικα!!!!Μαγικός τόπος σου λέω.

Αλλά έχουν και τα καλά τους (παιδιά δε νιώθω καλά, θα γράψω καλή κριτική σήμερα...κάποιος να με σταματήσει,,έχω πάρει φόρα και δεν ξέρω τι λέω). Το καλύτερο απο όλααααααα είναι το φαγητό τους. ( Το οποίο όπως σας έχω πεί το κουβαλάνε όλοι μαζί τους σε μεταλλικά μπολάκια κάθε μέρα όπου και αν πάνε!!!)

Όποιον ακούσω και έρθει Ινδία και πεί πως δεν έχουν καλό φαγητό μάλλον δεν ήρθε καθόλου. Το κύριο συστατικό βέβαια είναι το chili.

Δεν τρώς δηλαδή όπως λέμε εμείς πχ σούπα με λαχανικά, είναι σούπα με chili, κρέας με chili κτλ. Την πρώτη φορά που δοκιμάσαμε φαγητό μούδιασε τόσο πολυ το στόμα μας που μιλούσαμε κάπως έτσι...Γιάννη, νομίθω πωθ η γλώθα μου δεν είναι μεθα θτο θτόμα μου, δε τη νιώθθθω!!Είναι θθθθα να περιμένω το γιατρό να μου βγάλει το φθονιμήτη μου!!Και κλάμα δε σας λέω τίποτα. Τα παιδιά εδώ νομίζανε πως κάτι έπαθε κάποιος δικός μας ή δεν μπορούσαμε χωρίς την Ελλάδα τόσο πολυ που κλαίγαμε τη μοίρα μας (Που..να...ξενιτιά, μας παίρνεις τα καλύτερα παιδιά). Επί μισή ώρα η γλώσσα μας έβγαζε φλόγες και κάναμε αέρα ό ένας στο στόμα του άλλου! Και εγώ μετά έκανα την μεγαλύτερη εξυπνάδα που μπορούσα....πήγα να πιώ ζεστό καφέ.........(Που πας καραβάκι με τέτοιο καιρό????κάτι τέτοιο τραγουδούσα μετά)Μιλάμε για το ΚΑΨΙΜΟ του αιώνα!!!!!(Πήραν τα στήθια μου φωτιά, πυρκαγιάαααααααα, ααααααααα)
Την πρώτη βρομάδα κράτησε το μούδιασμα, μετά καταλαβάιναμε τη γλώθθα μας αλλά δεν καταλαβάιναμε το τι τρώγαμε. Κρέας ήταν? Chilly νιώθαμε, ψάρι ήταν? Chilly νιώθαμε. Και πάνω που λέμε ρε παιδί μου, οκ είμαστε cool, το ξεπεράσαμε (who’s the man??? I’m the man!!) πάει να φάει ο Γιάννης την πιτούλα μαζί με το φαί του.....και δεν έχει πάρει πρέφα το τριμμένο κόκκινο chilly που έχει η πιτούλα μέσα της.

Και γυρνάω και τον κοιτάω...σαν ταύρος ο Γιαννης, κατακκόκινος......Γιώτα έχω πάθει κάτι...νιώθω κάτι σα να ...καίγοΜΑΙΑΙΙΑΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΙΑΙΙΑΙΙΑΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙΑΙ!!!!! Ήπιε 2 φιάλες νερό, έφαγε 3 κεσεδάκια γιαούρτι και δεν μπορούσαμε να τον συνεφέρουμε.Εγώ βέβαια ως καλή σύζυγος προσφέρθηκα να του φτιάξω ένα ζεστό καφεδάκι...(δεν είχαμε γελάσει πάρα πολύ και μπορούσαμε να το κάνουμε και καλύτερο το θέαμα !) αλλά δεν ήθελε!!
Μετά απο αυτό μάθαμε πως πρέπει να κοιτάμε Πάντα μέσα στις πιτούλες πριν συνεχίσουμε το γεύμα μας!!!
Στα δε εστιατόρια μάθαμε κάτι άλλο. ΠΟΤΕ μα ποτέ δεν πρέπει να ρωτάς τον σερβιτόρο αν το φαγητό είναι spicy και να τον πιστεύειες κιόλας. Όποτε γινόταν κάτι τέτοιο, ποτέ δεν ήταν κανονικό το φαγητό μας. Και είμασταν και ανάμεσα σε κόσμο, πως να τσιρίξεις ..καιγομαιαιιαιαιαιααιιαιαιαι γαμω το chili σας δεν ξέρετε κανένα άλλο μπαχαρικό να βάλετεεεε??????Οπότε μάθαμε να μη ρωτάμε και απλώς να υπομένουμε.
Αλλά είναι πολύ εφευρετικοί με το φαγητό τους και βάζουν μέσα στο ρύζι πχ πάρα πολλά μπαχαρικά. Κάρδαμο, γαρύφαλο αλλά και άλλα που δεν έχουμε εμείς στην Ελλάδα.

Πάνω απο όλα λέω ευτυχώς που έχουμε αρχίσει γυμναστήριο επειδή όλα σχεδόν τα φαγητά εδώ είναι τίγκα στο τηγάνι!Ρωτάς πάλι..αυτό είναι τηγανητό? Σου λένε ..οχι...και εννοούν..οχι all the way σαν τα καλαμαράκια δηλαδή.Γιαυτό βέβαια και είναι πεντανόστιμα. Το τρώς εσύ όμως και λές, ρε παιδιά πως πήρα 2 κιλά μέσα σε μια βδομάδα? Αφου τρώω μόνο λαχανικά....
Και τα πιάτα με το κρέας τους είναι πολύ καλά με την συνήθεια όμως να βάζουν πάρα πολλή σάλτσα. Αυτό συμβαίνει μας είπαν επειδή δεν τρώνε όλοι οι Ινδοί κρέας και προσβάλλονται ακόμη και αν το δούν!(Πστ...Πουστρ...κι...σερβιτόρε,,γρήγορα κρύψε τον πατσά που κρατάς στα χέρια σου μη γίνει χαμός εδώ μέσα σου λέω! Ρε κρύφτο σου λέω ρε...!!!!) Οπότε πας εσύ να παραγγείλεις κρέας και σου φέρνουν σούπα (Excuse me, μανταμίτσα...κρέας του Θεούλη θέλω, όχι σούπα βοδινό!!) έχει 3 κομμάτια μέσα (αν σε συμπαθήσει ο Σεφ, αλλιώς έχει 2) και το υπόλοιπο σάλτσα.....και ρωτάς ...πάλι εσυ( καλά ρε γαμώτο ποτέ θα βάλεις μυαλό να μη ρωτάς??) Συγνώμη, έχετε κάτι χωρίς τη σούπα???Βεβαίως σου λέει...και αντι για κόκκινη σούπα σου φέρνει μια ωραιότατη ....άσπρη σούπα!!!!!!Λέτε να πρέπει να αφιερώσω ενα ολόκληρο blog στους Ινδούς με τίτλο...γιατί δεν πρέπει ποτέ να ρωτάς ενα Ινδό τίποτα και να σκάς ?????